ALL-I-OLI

La salsa ideal para acompañar carne a la brasa o simplemente untar un poco en una rebanada de pan de pagés tostado. El all-i oli se puede hacer con huevo o con leche, yo prefiero hacerlo con leche para evitar los peligros del huevo (como la salmonela).   


Qué necesitamos?? 

2 dientes de ajo
3 medidas de aceite de girasol
1 medida de leche
Sal al gusto


Cómo lo hacemos??

1º. Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora. (Para que no se corte, tener todos los ingredientes a la misma temperatura)

2º. Introducimos la batidora y la apoyamos en el fondo del vaso y batimos sin mover la batidora.

3º. Una vez empiece a tomar cuerpo, podemos levantar la batidora con cuidado, hasta que todos los ingredientes queden integrados.