ALL-I-OLI

La salsa ideal para acompañar carne a la brasa o simplemente untar un poco en una rebanada de pan de pagés tostado. El all-i oli se puede hacer con huevo o con leche, yo prefiero hacerlo con leche para evitar los peligros del huevo (como la salmonela).   


Qué necesitamos?? 

2 dientes de ajo
3 medidas de aceite de girasol
1 medida de leche
Sal al gusto


Cómo lo hacemos??

1º. Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora. (Para que no se corte, tener todos los ingredientes a la misma temperatura)

2º. Introducimos la batidora y la apoyamos en el fondo del vaso y batimos sin mover la batidora.

3º. Una vez empiece a tomar cuerpo, podemos levantar la batidora con cuidado, hasta que todos los ingredientes queden integrados.

TORRIJAS

Las torrijas es una receta tradicional y histórica de nuestro país, se dice que ya en el siglo XV tomábamos torrijas. Es una receta sencilla y barata, con ingredientes que solemos tener en casa habitualmente. Normalmente se relacionan las torrijas con Semana Santa, ya que es el dulce típico de estas fechas. Pero la verdad es que cualquier momento es bueno para tomar el café con un par de torrijas.

 
Que necesitamos??

1 Barra de pan del dia anterior
1 l. de leche
100 gr. de azúcar
1 cda. de canela
1 huevo batido
Aceite de oliva


Como lo hacemos??

1º.- Cortamos el pan en rebanadas de poco más de un dedo de grosor, es mejor que sea el pan del dia anterior, sino al mojarlas en leche se nos romperan.
2º.- Ponemos la leche en un plato hondo, y el huevo batido en otro.
3º.- Bañamos las rebanadas de pan en leche, y a continuación pasamos por el huevo. 
3º.- En una sartén, con aceite bien caliente, freímos las rebanadas de pan hasta que estén doraadas.
4º.- Sacamos las torrijas y las pnemos encima de papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.
5º.- Por último, rebozamos las rebanadas con el azúcar y la canela, previamente mezclada.
Y... listas para comer y chuparse los dedos!!!!

FAJITAS DE POLLO

Uno de nuestros platos preferidos cuando hacemos cenas con amigos son las fajita de pollo al estilo mexicano!! Son muy fáciles de hacer y cómodo para comer en grupo.

Ingredierntes:

2 pechugas de pollo
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
2 pimientos verdes
tomate frito o salsa mexicana
sazonador de fajitas
tortitas de maíz


Como lo hago?? 

1.- Cortamos la cebolla, y el pimietio rojo y verde a tiras finas.
2.- Ponemos un ooco de aceite en una sartén y rehogamos la cebolla y el pimiento, hasta que quede bien hecho. Yo aveces lo hago por separado para servir en platos diferentes y así cada uno se pone la cantidad que quiere de casa ingrediente.
3.- Mientras, cortamos el pollo en tiras finas y lo sazonamos con el sazonador especial para fajitas.
4.- En otra sartén, ponemos el pollo y lo hacemos hasta que quede dorado. 
5.- Una vez dorado, ponemos la salsa mexicana o el tomate y y mezclamos bien con el pollo. Podemos añadir un poco de cayena, a gusto de cada uno.
6.- Por último, mezclamos con las verduras y estará listo para montar las fajitas.